Рис с овощами и мясом на сковороде

Не знаете, что приготовить на ужин? Предлагаю приготовить рис с овощами и мясом на сковороде, тем более, что видео и пошаговый рецепт с фото уже подготовлены. Подобный рецепт можно найти на iamcook, но честно говоря мне не нравится морковь и помидоры, поэтому я решил пойти по своему пути и приготовить, что-то свое.

Рис с овощами и мясом на сковороде: пошаговый рецепт

как приготовить рис с овощами и мясом

Ингредиенты

  1. 250 грамм свинины;
  2. Рис — 200 грамм;
  3. Репчатый лук — 1/2;
  4. Красный перец — половинка;
  5. Желтый перец — половинка;
  6. Зеленый перец — половинка;
  7. Чеснок — 2 зубчика;
  8. Соль — по вкусу;
  9. Подсолнечное масло — 3 столовых ложки.

Пошаговый рецепт с фото

Сперва нужно подготовить ингредиенты, в моем случае я готовил блюдо из свинины (250 грамм), болгарского перца трех разных цветов (красный, желтый и зеленый), репчатого лука, чеснока и конечно же риса (200 грамм).

подготавливаем ингредиенты для риса с овощами и мясом

Все ингредиенты видны на фото выше. Как только все подготовлено можно переходить в бой.

нарезаем лук полукольцами

Репчатый лук нарезаем на полукольца. Тут нет принципиальной разницы, я просто решил нарезать лук полукольцами. Вы можете повторить за мной или же нарезать кубиками.

красный перец нарезаем кубиками

После лука, настает очередь за перцем. Сперва я нарезал красный перец на кубики.

зеленый перец также крошим кубиками

Затем измельчил зеленый перец такими же кубиками. Не стоит зацикливаться на размере, главное чтобы Вам нравилось.

нарезаем желтый перец

В последнюю очередь я покрошил желтый перец.

разрезаем чеснок на 4 части

После перцев можно переходить к чесноку. 2 зубчика чеснока просто разрезаем на 4 части, итого у меня получилось 8 частей.

добавляем соль к овощам и перемешиваем

Все овощи отправляем в миску, добавляем соль (я добавил 20 грамм) и тщательно перемешиваем.

250 грамм свинины нарезаем на кубики

Когда овощи готовы, можно заняться свининой. Кстати, не обязательно брать свинину, Вы можете смело взять курицу, баранину или телятину. Единственной разницей будет время приготовления. Кусок свинины (250 грамм) сперва режем на полосочки, а затем небольшими кубиками.

промываем рис

Сразу после нарезки мяса можно переходить к рису. Рис промываем несколько раз под проточной водой. Как только вода будет прозрачной оставляем настаиваться до востребования.

на раскаленную сковороду наливаем 3 ст л масла

Как все ингредиенты будут готовы можно переходить к моей любимой части — к обжариванию. На раскаленную сковороду вливаем 2-3 столовых ложки растительного масла и ждем пока масло раскалится.

отправляем обжариваться овощи

В раскаленное масло отправляем обжариваться овощи. Обжариваем овощи на большом огне около 10 минут, постоянно помешивая.

через 10 минут отправляем мясо

Спустя 10 минут можно отправить свинину. Просто выкладываем свинину и обжариваем при постоянном перемешивании минут 10-15.

обжариваем до белого цвета

Как только мясо начнет белеть, можно добавлять рис.

добавляем рис

Отправляем рис, разравниваем и заливаем водой до тех пор пока рис не скроется.

заливаем водой

Тушим на медленном огне около 20 минут постоянно доливая воду.

через 20 минут накрываем крышкой

Через 20 минут, когда вода в очередной раз вода испариться и рис будет казаться почти готовым, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

через 10 минут проверяем готовность

Теперь рис точно готов, а значит и наш рецепт рис с овощами и мясом на сковороде удался и можно подавать к столу.

подаем к столу рис с овощами и мясом

Этот рецепт идеально подойдет чтобы накормить семью, а универсальность этого блюда позволяет подавать его и на обед и на ужин.

Видео-рецепт

Понравился ли Вам рецепт?
Да, очень вкусно!
0%
Ну такое себе...
0%
Проголосовало: 0

Вам понравится:

Если Вам понравилась статья «Рис с овощами и мясом на сковороде», не забывайте оставлять комментарии и делиться записью с друзьями.

5/5 (1 отзыв)

Добавить комментарий