Как правило на Пасху люди начинают задаваться вопросом, а как сварить яйца в луковой шелухе? Конечно, Пасха не всегда может стать причиной для покраски яиц. Например, моя знакомая красит яйца для ребенка, дети очень капризные и она нашла этот способ действенным, чтобы ее дочка съела одно или два куриных яйца.
Если Вы вдруг ищете информацию, как правильно варить яйца в луковой шелухе или как сварить яйца с уксусом, а может просто хотите узнать сколько времени нужно варить яйца в шелухе от лука, то Вы перешли по адресу. Ниже Вы найдете ответы на все эти вопросы. Давайте начнем!
Как сварить яйца в луковой шелухе?
Чтобы покрасить яйца при помощи лука не требуется специальных навыков, нужно лишь взять достаточное количество луковой шелухи. Конечно, для насыщенного цвета также следует варить определенное время.
Ингредиенты
- Яйца куриные любого цвета;
- Луковая шелуха;
- Вода;
- Соль.
Пошаговое приготовление
Как видите ингредиентов минимум. Весь секрет кроется в последовательности и пропорциях.
Чтобы окрасить куриные яйца нужно придерживатся соотношения луковая шелуха от 1 большой луковица на 1 яйцо. Если у Вас небольшой лук, то шелуха от 2 луковиц на 1 яйцо. Именно такое соотношение и позволит Вам получить насыщенный цвет.
- Сперва очищаем лук и полученную шелуху складываем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим на плиту, варим для получения краски 45-50 минут на среднем или медленном огне. Не забывайте подливать воду, она будет испаряться.
- Тем временем, пока шелуха варится займемся куриными яйцами. Их хорошенько промываем, и чтобы они не полопались выдерживаем при комнатной температуре около 50 минут.
- Через 50 минут, как луковая краска будет готова закладываем яйца в кастрюлю, добавляем воды и столовую ложку соли. Вода должна полностью покрывать яйца. Как только вода закипела варим 10-13 минут, постоянно переворачивая яйца, так краска ляжет однородным слоем.
- После того как яйца будут сварены и окрашены, перекладываем их в кастрюлю с холодной водой и оставляем их до полного остывания. Остывшие яйца вытираем насухо. Полученные яйца будут иметь матовый темно-бардовый или коричневый цвет. Чтобы придать блеск достаточно капнуть капельку подсолнечного масла и растереть.
Как красить яйца луковой шелухой с уксусом?
Народные рецепты полны причуд. Так например для покраски яиц шелухой кто-то использует уксус. Говорят, что уксус помогает закрепить краску на поверхности яйца. Так оно или нет, сказать, сложно ведь краска хорошо держится и без уксуса, но для Вас мы обязаны давать полную информацию, поэтому представляем Вашему вниманию руководство по окраске с уксусом.
Ингредиенты
- 10-12 вареных куриных яиц;
- Литр воды;
- Луковая шелуха от 10-12 больших луковиц;
- Столовый уксус 3 столовых ложки;
- Растительное масло для марафета.
Пошаговое приготовление
Не советуем пользоваться эмалированной кастрюлей, отмыть краску от луковой шелухи после, невозможно. Чтобы сварить яйца в луковой шелухе лучше использовать кастрюлю из нержавейки.
- Очищаем луковицы от шелухи и закладываем ее в кастрюлю. Заливаем водой и оставляем на пол часа.
- Через пол часа добавляем 3 столовых ложки уксуса и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и варим на медленном огне 40 минут.
- Пока краска варится займемся яйцами. Яйца должны быть комнатной температуры. Берем бумажное полотенце или ватный диск, капаем немного уксуса и протираем скорлупу. Это делается для лучшей окраски.
- Как только краска будет готова, процеживаем через сито, удаляя шелуху от лука. Затем переливаем краску в отдельную емкость и слегка остужаем на 65-75 градусов.
- Когда температура краски слегка спадет, закладываем яички по одному в емкость с краской. Обратите внимание, что раствор должен полностью покрывать яйца. Оставляем их на 1 час погруженные в растворе. Чем дольше Вы будете ждать, тем темнее получится цвет.
- Через час вытаскиваем яички и выкладываем их на бумажное полотенце для просушки. Как только они просохнут, смазываем капелькой растительного масла и растираем до получения однородного блеска. Вот и все!
Использование уксуса позволяет забыть о переворачивании яиц во время окрашивания.
Часто задаваемые вопросы
Вам понравится:
Если Вам понравилась статья «Как сварить яйца в луковой шелухе», обязательно оставляйте комментарии и делитесь записью с друзьями. Всем спасибо!
