Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде?

В этой статье поговорим о том, как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Это блюдо может прекрасно подаваться как самостоятельное. Я готовлю этот рецепт на ужин, вся семья остается довольной, а затраченное время не превышает порой и 30 минут.

Макаронные гнезда можно готовить также с грибами, в сливочном соусе, просто с яйцом или же в томатном соусе. Ниже Вы найдете несколько излюбленных мною рецептов, надеюсь они придутся по душе и Вам. Если у Вас есть свои коронные или излюбленные рецепты, пожалуйста не забывайте делиться ими в комментариях.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде?

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Гнезда из макарон можно приготовить самостоятельно, а можно купить магазинные. В этом рецепте использовался магазинный вариант. Что касается фарша, то использовать можно и свиной и куриный, и говяжий. Вид фарша остается на Ваш выбор.

Ингредиенты

  1. Упаковка макаронных гнёзд — 12 штук;
  2. Фарш — 350 граммов;
  3. Лук среднего размера — 3 штуки;
  4. Морковка — 1 штука;
  5. Сыр «Российский» — 100 граммов (подойдет любой твердый сыр);
  6. Томатная паста — 2 столовых ложки;
  7. Вода — 1 литр;
  8. Растительное масло — 2 столовых ложки;
  9. Соль и черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

  • 2 луковицы и морковь чистим и промываем под проточной водой. Лук нужно порезать мелко-мелко кубиками, морковь следует натереть на крупной терке.
  • На сковороду вливаем 2 столовые ложки растительного масла и отправляем морковку с луком для обжарки. Обжариваем до образования румяного цвета, не забывая помешивать.
  • Пока лук и морковь жарятся, переходим к гнездам. Их достаем и раскладываем на поднос или стол, чтобы было удобно начинить фаршем.
  • Оставшуюся луковицу режем мелко на кубики и смешиваем ее с фаршем, тщательно перемешивая, затем солим перчим и снова перемешиваем. Полученной массой начиняем гнезда из лапши.
  • В зажарку из лука и моркови отправляем томатную пасту, немного соли и черного перца. Все перемешиваем и тушим около 2 минут. Через 2 минуты вливаем 1/2 литра горячей воды и хорошенько все перемешиваем.
  • Теперь настало время для гнезд. Фаршированные гнезда выкладываем в сковороду с томатным соусом. Доливаем остатки кипятка (1/2 литра). Будьте уверены, что гнезда утонут в воде полностью, иначе верхняя часть останется жесткой.
  • Прибавляем огонь и доводим до кипения. Как только жидкость закипит, убавляем до минимума и накрываем сковороду крышкой. Засекаем 20 минут и тушим на медленном огне под крышкой.
  • Пока гнезда тушатся, натираем сыр на крупной терке. Через 20 минут  открываем крышку и посыпаем сыром и закрываем на 3-4 минуты. Спустя 3 минуты можно выключать огонь и оставить гнезда из макарон на сковороде еще на 10 минут.
  • Через 10 минут подаем к столу. Приятного аппетита!

Гнезда из лапши в сливочном соусе

Гнезда из лапши в сливочном соусе

Гнезда из макарон в сливочном соусе можно назвать классикой этого жанра. К фаршу можно добавить грибов и блюдо заиграет новыми нотами.

Ингредиенты

  1. Куриный фарш — 500 граммов;
  2. Гнезда — 8 штук;
  3. Лук репчатый — 1 штука;
  4. Морковь — 1 штука;
  5. Томатная паста — 1 столовая ложка;
  6. Сметана (любой жирности) — 3 столовых ложки;
  7. Сыр — 80-100 граммов;
  8. Растительное масло — 2 столовых ложки;
  9. Приправы и соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

  • Чистим лук и морковь, промываем под проточной водой. Лук режем кубиками, морковку натираем на терке.
  • На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.  Следом добавляем специи и солим по вкусу. В готовую зажарку добавляем ложку томатной пасты и 3 столовых ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем и вливаем пол литра горячей воды.
  • Теперь переходим к фаршу и гнездам из макарон. Гнезда следует плотно плотно нафаршировать и отправить на сковороду. Если воды недостаточно, то доливаем необходимое количество, чтобы гнезда были покрыты полностью.
  • На этом этапе доводим все до кипения и убавляем огонь на минимум, тушим под крышкой 20-25 минут.
  • Тем временем трем сыр на терке. Через 25 минут открываем крышку, насыпаем равномерно сыр и оставляем томиться под крышкой еще пару минут. Через 2 минуты можно снимать с огня. Оставьте фаршированные гнезда настояться минут 10-15 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Была ли Вам полезна статья?
Да, спасибо!
100%
Нет ответа((
0%
Проголосовало: 2

Вам понравится:

Если Вам понравилась статья «Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде», то не забывайте оставлять комментарии и делиться с друзьями. Всем спасибо!

5/5 (1 отзыв)
Добавить комментарий